قصه‌ی پسته

۱۸ مهر، ۱۳۹۹

پسته‌ی تازه‌‌ با ماندگاری پستاکو

پستاکو در حال حاضر تنها برند تخصصی در زمینه‌ی پسته‌ی تازه است و محصولی با کیفیت ارائه می‌کند که در صورت باز نشدن نزدیک به چند هفته در یخچال قابل نگهداری است.
۱۵ مهر، ۱۳۹۹

تغییر اقلیم چگونه بر روی محصولات پسته اثر می‌گذارد؟

امسال نیز تغییر اقلیم و آب و هوا در بسیاری از مزارع باعث شده تا پسته‌ها به‌اندازه‌ی کافی در زمستان سرما دریافت نکنند و در بهار که فصل شکوفه‌دادن درختان است دچار سرمازدگی شوند. بحران کم‌آبی و گرمای شدید تابستان نیز از طرف دیگر بر پسته‌ها اثر گذاشته است. همانگونه که می دانیم میوه‌ی پسته برای رشد کافی در تابستان نیاز به آب دارد. گرمای زیاد تابستان‌ و کم‌آبی باعث شده که رفع این نیاز بیشتر طول بکشد.
۷ مهر، ۱۳۹۹

باغ حاجی‌آباد در مروست

باغ حاجی آباد پستاکو در شهر مروست و در جنوب غربی یزد قرار دارد. کاشت پسته در این باغ حدوداً از سال ۱۳۷۱ آغاز شده است و تاکنون ادامه دارد. این باغ از اولین باغ‌های پسته‌ی مروست به شمار می‌آید.
۱۹ شهریور، ۱۳۹۹
باغ پسته

سَرَس؛ قدیمی‌ترین باغ مدرن پستاکو

سرس اولین باغ مدرن از مجموعه‌ی پستاکو است و حدود ۵۰ سال پیش از این کشت پسته در این باغ آغاز می‌شود. نامش برگرفته از الهه‌ی رومی کشاورزی(Ceres) است.
۱۲ اسفند، ۱۳۹۸

پسته‌ها در ترمینال

در این بخش به ادامه‌ی سفر پسته از باغ به ترمینال خواهیم پرداخت که مربوط به بخش صنعتی پستاکو است. بله درست خواندید ترمینال! پسته‌ها مسافرانی هستند که در ترمینال سوار بر ریلی می‌شوند که آن‌ها را به بخش ‌های گوناگون هدایت می‌کند. همان‌طور که پیش از این گفته شد کامیون‌ها پسته‌ها را به ترمینال منتقل می‌کنند. در آن‌جا پسته‌ها روی هم انباشته می‌شوند و  بر روی ریل قرار می‌گیرند تا وارد دستگاه پوست‌کنی شوند. پسته‌ها درون دستگاه از میان چرخ‌هایی عبور میکنند و فشار تحمیل شده به آن‌ها باعث می‌شود پوست‌ تر از پسته‌ جدا شود. در مرحله‌ی بعد پسته‌ها شسته و تمیز می‌شوند و جریان هوای داغی که از زیر دستگاه می‌‌وزد، پسته‌ها را خشک می‌کند.

۱۴ دی، ۱۳۹۸

سفر به باغ پسته

سفر پسته‌ای که از باغ به دستمان می‌رسد سفری طولانی و دارای چندین بخش مختلف است. در این مطلب به توصیف بخش کشاورزی آن خواهیم پرداخت. مجموعه‌ی کشاورزی فلاح فعالیت خود را از مزارع نوق آغاز نموده است. محصولات پسته‌ی باغ‌های ‌واقع در نوق رفسنجان بیش از ۱۰۰ سال است که در رونق بخشیدن به مراسم و جشن های سالیانه ی ما ایرانیان سهیم است. باید بدانید سفر پسته‌ای که امسال در اختیارتان قرار گرفته، دو سال قبل در باغ‌هایی که سالیان دراز برای به بار نشستن آن‌ها تلاش شده، شروع شده است.