سرآشپز سپیده یعقوبی به ما آموزش می‌دهد که چطور در خانه کیک پسته درست کنیم.
برای دیدن رسپی‌های بیشتر به بخش کارگاه مزه سایت مراجعه کنید.
موارد مورد نیاز برای کیک پسته
🔹کره ۳۰ گرم
🔹تخم‌مرغ ۳ عدد
🔹شکرقهوه‌ای ۶۵ گرم
🔹شکر سفید ۳۰ گرم
🔹پودر پسته ۷۵ گرم
🔹آرد ۱۰۰ گرم
🔹عصاره وانیل کمی
🔹بیکینگ‌پودر یک قاشق چایخوری
طرز تهیه:
تخم‌مرغ، شکر و عصاره وانیل را هم‌زده تا رنگش روشن شود بعد کره آب شده را اضافه و با آن مخلوط می‌کنیم. سپس پودر پسته را اضافه و به آرامی مخلوط کرده و در آخر مخلوط آرد و بیکینگ پودر را روی مواد الک می‌کنیم. پس از آن به آرامی و بدون گرفتن حجم مواد آن را مخلوط می‌کنیم و در قالب بیست سانتی چرب شده می‌ریزیم.
مواد را در فر برقی با ۱۶۰ درجه به مدت ۳۵ دقیقه می‌گذاریم.( یا تازمانی که کاملا طلایی شد.)
بعد کیک را از قالب در آورده و می‌گذاریم کاملا خنک شود.
سپس روی آن‌را با خامه زده شده، پسته و دانه‌های انار تزیین می‌کنیم.
نوش جان!
آدرس صفحه‌ی سپیده یعقوبی در اینستاگرام؛ @sepide.yaghubi
