ایران سال‌های رتبه اول تولید پسته جهان را داشته است و الان پس امریکا دومین تولید‌کننده پسته دنیا است. به همین دلیل جای تعجب ندارد که پسته، راه خود را به هر میز مخصوص مهمانی باز کند. پسته به طور بوداده شده و نمکی و همچنین طعم داده شده (معمولا آبلیمو که باب میل ذائقه‌ی ایرانی است) به فروش می‌رسد. یکی از معمول‌ترین این ترکیبات، زعفران، یکی از دیگر پیشکش‌های گرانبهای ایران به دنیا است. این سوپ پسته ساختار ساده‌ای دارد اما خوش‌طعم و رضایت‌بخش است و در عین حال نمایانگر طعم و زیبایی پسته است. در فصل انار می‌توانید روی آن دانه‌ی انار بریزید و در غیر این صورت از زرشک استفاده کنید.برای خرید پسته خام و بوداده به فروشگاه پستاکو بروید.
