چیزکیک لوتوس پسته

اگر عاشق بیسکوییت پرطرفدار لوتوس هستید، می‌توانید این چیز کیک پسته‌ را امتحان کنید و از طعم آن لذت ببرید! برای درست کردن این چیزکیک به فر نیاز ندارید.

مواد مورد نیاز

• مواد لازم برای پایه‌ی چیزکیک:

بیسکوییت لوتوس 160 گرم

کره‌ی آب شده 90 گرم

• مواد لازم برای خامه‌:

خامه 300 گرم

پنیر خامه‌ای دوبل 500 گرم

شکر 80 گرم

ژلاتین 10 ورق

کرم پسته 6 قاشق غذاخوری

• تاپینگ:

کرم پسته، پسته‌ی خرد شده و تمشک

طرز تهیه:

1. بیسکوییت‌های لوتوس را به خوبی مخلوط کنید، با کره‌ی ذوب شده ترکیب کنید و در قالب سیلیکونی فشار دهید، آن را خنک نگه دارید تا مراحل بعدی انجام شود.

2. خامه را هم بزنید تا سفت شود. در ظرفی دیگر پنیر خامه‌ای دوبل را با شکر هم بزنید تا یکدست شود.

3. ژلاتین را مطابق دستورالعمل بسته حل کنید، مقداری از مخلوط پنیر خامه‌ای را هم بزنید (برای یکسان شدن دما)، همه چیز را دوباره در مخلوط پنیر خامه‌ای هم بزنید. خامه را داخل آن بریزید و کرم پسته را اضافه کنید.

4. خامه را روی پایه‌های آماده شده بمالید و چیزکیک‌ها را حدود 2 ساعت در یخچال بگذارید.

5. چیزکیک را با مقداری کرم پسته، تمشک تازه و پسته‌ی خرد شده تزیین کنید.

نوش جان!

منبع: kikiskitchen