چیزکیک شکلات سفید با پسته یک دسر ساده و بدون نیاز به پخت است که می‌توانید آن را در عرض ۱۵ الی ۲۰ دقیقه آماده کنید. برای این دسر به هیچ تجهیزات خاصی احتیاج ندارید و تنها به ۸ ماده‌ی تشکیل دهنده نیاز دارید.
این دستور شامل یک پایه‌ی بیسکویتی خوشمزه، کرم شکلات سفید غنی و تاپینگ پسته‌ای ترد است. این دسر نه تنها طعم فوق العاده‌ای دارد، بلکه دارای ظاهری بسیار زیبا است و می‌تواند پایانی عالی برای هر وعده‌ی غذایی باشد.
مواد لازم:
- ۱۵۰ گرم کره‌ی ذوب شده
- ۳۰۰ گرم بیسکوییت
- ۴۰۰ گرم پنیر خامه‌ای نرم شده
- ۱۰۰ میلی لیتر خامه
- ۱/۲ قاشق چای‌خوری عصاره‌ی وانیل
- ۷۵ گرم پودر قند
- ۳۰۰ گرم شکلات سفید ذوب شده
- ۲ قاشق غذاخوری کره‌ی پسته (اختیاری)
- ۷۵ گرم پسته خرد شده بدون پوست
- ۷۵ گرم شکلات سفید ذوب شده (اختیاری)
طرز تهیه:
1. بیسکویت‌ها را در غذاساز بریزید و تا زمانی که کاملاً پودر شوند، آن ها را مخلوط کنید.
2. کره‌ی ذوب شده را اضافه کنید و به هم بزنید تا مخلوط شبیه ماسه‌ی خیس شود.
3. مخلوط را در کف یک قالب 20 سانتی‌متری که با کاغذ روغنی پوشانده شده است، فشار دهید.
4. در یک کاسه‌ی بزرگ، پنیر خامه‌ای و پودر قند را با هم مخلوط کنید تا یک‌دست شوند.
5. خامه، عصاره‌ی وانیل و کره‌ی پسته را(در صورت تمایل)اضافه کنید و مخلوط کنید.
6. شکلات سفید ذوب شده را اضافه کنید و فقط تا زمانی که مخلوط شوند، هم بزنید.
7. مخلوط پنیر خامه‌ای را روی پایه‌ی بیسکویت بریزید و سطح آن را صاف کنید.
8. پسته‌ی خرد شده و چنانچه دوست دارید، شکلات سفید ذوب شده را روی آن بریزید.
9. به مدت حداقل 4 ساعت یا یک شب در یخچال قرار دهید.
نکته‌ها:
- برای داشتن بهترین طعم، از شکلات سفید با کیفیت خوب استفاده کنید.
- اگر کره‌ی پسته ندارید، می‌توانید به جای آن از 2 قاشق غذاخوری پسته‌ی ریز شده استفاده کنید.
- برای طعم پسته‌ی بیش‌تر، می توانید یک قاشق غذاخوری اضافی کره‌ی پسته را به مخلوط پنیر خامه‌ای اضافه کنید.
- اگر می‌خواهید یک سطح واقعاً صاف روی چیزکیک خود داشته باشید، می‌توانید بعد از اضافه کردن مواد، سطح آن را با یک قلم مو صاف کنید.
- این چیزکیک را می‌توان تا 3 روز در یخچال نگهداری کرد.
امیدواریم از این دستور لذت ببرید
نوش جان!
منبع: thespanishradish.com
