میگو سوخاری با چیلی، پسته و برنج پسته‌ای
نویسنده:نورا افشین
تاریخ:25ام مرداد 1400
دسته بندی:کارگاه مزه,
طرز تهیه این پوسته سوخاری بسیار ساده است و بسیار به طعم شیرین میگو می‌نشیند. نیازی به خرید میگویی درشت نیست و میگوی منجمد نیز برای این غذا عالی عمل می‌کند. این میگو را می‌توان در کنار برنج با کمی مخلوط سوخاری پوسته سرو کرد.
مواد مورد نیاز
برای ۴ نفر
1- پسته‌ها را در مخلوطکن بریزید تا به یک بافت نرم شبیه آرد تبدیل شود. اگر مایلید که پوسته سوخاری شما کمی بافت داشته باشد می‌توانید چند تکه آرد نشده پسته را هم با آن مخلوط کنید.
2- میگوها را در کاسه قرار دهید، نمک زده و خوب مخلوط کنید.
3- میگوها را در مخلوط پسته بغلطانید که تا جای ممکن به آ‌ن‌ها بچسبد
4- کره را روی حرارت آب کرده و پس از افزودن سیر و چیلی اجازه دهید که به مدت دو دقیفه بپزد
5- میگوها را به مدت 3-4 دقیقه یا تا زمانی که از هر دو طرف صورتی رنگ شوند بپزید.
6- آب لیمو و 1 قاشق غذاخوری مخلوط پسته را به ماهیتابه اضافه کرده و به مدت 1-2 دقیقه بپزید.
برای برنج پسته‌ای مطابق دستورالعمل های موجود، برنج را تهیه کرده، و در انتها 2 قاشق غذاخوری مخلوط پوسته پسته را اضافه کرده و به آرامی آن را دم کنید.
نوش جان!
منبع: سایت american pistachios
