شیک پسته رو می‌توانید به روش‌های مختلفی درست کنید. اگر از بستنی در داخل شیک پسته خود استفاده کنید، درنهایت دسری سفت‌تر خواهید داشت و نیاز به اضافه کردن شکر ندارید. این شیک پسته خنک، شیرین و خامه مانند است. با این دستور، روز خود را با شیرینی شروع کنید.
دسته: نوشیدنی‌ها
مواد مورد نیاز:
برای ۲ نفر
۳ قاشق غذاخوری مغز پسته خام
۳ پیمانه شیر
۶ تا ۸ نخ زعفران یا زعفران دم‌کرده
۲ قاشق غذاخوری شکر
زمان آماده‌سازی: ۵ دقیقه
برای خواندن رسپی با پسته به کارگاه مزه بروید.خرید پسته به فروشگاه پستاکو بروید.قصه پسته را دنیال کنید.
دستور تهیه:
۴ عدد مغز پسته را خلال کرده و کنار بگذارید.
بقیه مغز پسته ها را در مخلوط کن ریخته، در پارچ را گذاشته و ۸ تا ۱۰ بار دکمه Pulse را فشار دهید تا به درشتی آسیاب شوند.
یک دوم پیمانه شیر اضافه کرده و تا همگن شدن مخلوط، مخلوط کن را روشن بگذارید.
دور پارچ مخلوط کن را بتراشید تا پسته باقی مانده وارد مخلوط شود.
به آرامی یک پیمانه دیگر شیر اضافه کنید و برای ۳۰ ثانیه دستگاه را روشن کنید.
زعفران را مطابق شلیقه خود با یخ یا آب‌جوش دم کنید.
شکر را در میزان کمی آب‌گرم حل کنید و به همراه دم‌کرده زعفران به مخلوط شیر و پسته خود اضافه کنید.
باقی‌مانده شیر را نیز به مخلوط‌کن اضافه کنید.
مخلوط کن را روی درجه پایین روشن کرده و در طی زمان درجه را بالاتر ببرید تا زمانی که شیک پسته کف کند.
شیک را داخل لیوان ریخته، خلال ها را به روی آن اضافه کنید و سرو کنید.
میزان شکر این شیک پسته را بنا به ذائقه‌ی خود می‌توانید تغییر دهید.
نوش جان!
منبع: سایت punampaul
بیشتر بخوانید:
بودادن پسته به روش خانه
