اطلاعات عمومی پسته
پسته از نظر گیاه‌شناسی یک آجیل نیست و در واقع یک «میوه‌ی هسته‌دار» است، یک میوه‌ی درختی گوشتی که حاوی بذری پوشیده از پوسته است. در پسته، ما گوشت میوه را دور ریخته و دانه‌ی خوشمزه‌ی درون آن را می‌خوریم. عکس این مورد در سایر میوه‌‌های هسته دار از جمله هلو، گیلاس و زردآلو صدق می‌کند. در آن‌ها، ما گوشت میوه را می‌خوریم و غالباً دانه‌ها را دور می‌ریزیم.
مشاهده